Loading...

Đặc sản Hưng Yên – Về Hưng Yên chơi “tuyệt đối” đừng quên thưởng thức 13 đặc sản ngon nức tiếng

đặc sản hưng yên

Đặc sản hưng yên – đặc sản hưng yên mua làm quà, đặc sản ở thành phố hưng yên, quà hưng yên, đặc sản văn giang hưng yên, đặc sản tiên lữ hưng yên Bạn muốn biết đặc sản của Hưng Yên là gì thì đừng bỏ qua bài viết được nhóm PV Tin Tức Hưng Yên biên soạn dưới đây. 

13 đặc sản Hưng Yên ngon nức tiếng ở Hưng Yên mà bạn không nên bỏ qua nếu có dịp qua đây.

1. Nhãn lồng

Nhãn lồng trở thành niềm kiêu hãnh của mảnh đất Hưng Yên. Mùa tháng 7, tháng 8 đang là mùa nhãn lồng Hưng Yên chín rộ. Nhãn lồng Hưng Yên quả to tròn, vỏ có màu vàng nâu nhạt, cùi dày, ráo nước, bóc một lớp vỏ mỏng láng để lộ lớp cùi nhãn dày trắng ngà, bên trong là hạt nhỏ màu đen nháy, đưa vào miệng nếm thử có vị ngọt thơm, giòn dai.

Đặc sản hưng yên - nhãn lồng
Đặc sản hưng yên – nhãn lồng

Địa chỉ mua nhãn lồng hưng yên: nhãn lồng Bà Mai – xã Hồng Nam, Hưng Yên hoặc đến mùa nhãn dọc đường đi Hưng Yên bán rất nhiều. Giá bán từ 25,000đ đến 55,000đ /kg.

2. Tương Bần

Từ xa xưa tương Bần Hưng Yên là thứ sản vật ngon dùng để tiến vua. Ngày nay, tương Bần vẫn nổi tiếng khắp nơi và trở thành một loại nước chấm đặc sản khiến nhiều người “mê mẩn”. Chỉ cần gạo nếp cái hoa vàng, đỗ tương và muối là đã có thể làm tương. Ba công đoạn chính là lên mốc xô

i nếp, ngả đỗ và phơi tương (ủ tương). Tương Bần Hưng Yên có hương vị khó diễn giải. Cái vị ấy ẩn dưới độ sánh rất đậm đà, chìm trong vị ngọt ngon đặc trưng.

Đặc sản hưng yên - Tương Bần
Đặc sản hưng yên – Tương Bần

Địa chỉ mua: Tương bần Thanh Lan – số 25 thị trấn Bần, huyện Yên Mỹ, Hưng Yên.

3. Bún thang lươn

Bún thang lươn là món ăn mang đậm hương vị đồng quê, đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hưng Yên. Món ăn bắt mắt với nhiều màu sắc và hương vị đặc trưng của nhiều nguyên liệu. Một tô bún thang lươn sẽ gồm nhiều nguyên liệu như giò lụa, trứng rán, lươn, thịt ba chỉ, bún,… tất cả kết hợp tạo nên một “tác phẩm” tuyệt hảo, đậm đà hương vị và thơm ngon.

Đặc sản hưng yên - bún thang lươn phố hiến
Đặc sản hưng yên – bún thang lươn phố hiến

Bún thang lươn phố Hiến là nổi tiếng nhất ở Hưng Yên, nếu có dịp ghé thăm vùng đất một thời lẫy lừng này thì đừng bỏ lỡ món ăn đặc sản này đấy nhé!

Xem thêm: Bún thang lươn hưng yên

Đặc sản Hưng Yên “bún thang lươn” Phố Hiến ngon nức tiếng!

4. Giò bì phố Xôi

Nhắc đến đặc sản Hưng Yên, người ta sẽ nghĩ ngay đến món giò nổi tiếng – giò bì phố Xuôi. Giò bì có độ giòn và dai đặc trưng nên rất thích hợp để nhâm nhi trên bàn tiệc.

Giò bì phố Xôi - Đặc sản hưng yên
Giò bì phố Xôi – Đặc sản hưng yên

5. Chè sen long nhãn

Chè sen long nhãn là sự kết hợp tinh túy giữa hương vị trời và đất, vị ngọt thơm của long nhãn quyện lẫn vị bùi của hạt sen, tạo thành hương vị riêng biệt. Tận dụng những vườn nhãn bạt ngàn, người Hưng Yên có món chè sen long nhãn với vị ngọt thơm của long nhãn quyện lẫn vị bùi của hạt sen, tạo thành hương vị riêng biệt, hấp dẫn khó cưỡng.

Đặc sản hưng yên - Chè sen long nhãn
Đặc sản hưng yên – Chè sen long nhãn

Địa chỉ mua chè sen long nhãn ngon: cơ sở sản xuất long nhãn Bà Xuyến – Ba Hàng, Thủ Sỹ, Tiên Lữ, Hưng Yên .

6. Chả gà Tiểu Quan

Sẽ thật thiếu sót khi không nhắc đến một món ăn đậm đà hương quê – chả gà Tiểu Quan. Gắp miếng chả gà giòn thơm, nhấp thêm chút rượu cay thực khách sẽ không quên món ăn dân dã này. Gà làm thịt lấy phần nạc nhất đem giã nhuyễn, tiếp tục cho thêm vào mỡ heo thái hạt lựu, lòng đỏ trứng gà và các loại gia vị rồi giã tiếp cho thành hỗn hợp sền sệt. Cuối cùng thì phết thịt lên phên để nướng, ăn vào những ngày lạnh sẽ cảm nhận được đầy đủ vị ngọt béo, thơm cay của chả.

Chả gà Tiểu Quan
Chả gà Tiểu Quan

7. Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo là giống gà quý hiếm với đôi chân to lớn sần sùi như chân voi. Cũng bởi sự đặc biệt ấy, gà Đông Tảo có mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại gà nào. Giống gà này rất khó nuôi, đòi hỏi phải kỳ công chăm sóc và gà càng già càng quý.  Gà Đông Tảo có thể được nấu thành nhiều món, nhưng độc đáo nhất là món “vảy rồng hầm thuốc bắc” làm từ đôi chân to quá khổ của chúng.

Gà Đông Tảo Hưng Yên
Gà Đông Tảo Hưng Yên

Cách hay không nên bỏ qua

Cách chọn gà Đông Tảo ngon nhất Hưng Yên

8. Bánh cuốn Phú Thị

Không nổi tiếng bằng bánh cuốn Thanh Trì nhưng bánh cuốn Phú Thị cũng không kém phần hấp dẫn, thơm ngon. Bánh với lớp vỏ mỏng, nhân từ thịt heo nạc và hành phi cùng bát nước chấm chua ngọt, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi.

Bánh cuốn Phú Thị
Bánh cuốn Phú Thị

9. Bánh dày làng Gàu

Chỉ từ hạt gạo nếp, người Hưng Yên đã sáng tạo ra món bánh dày thơm ngon nổi tiếng, góp phần tô đậm thêm văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Bánh làm từ gạo nếp cái hoa vàng, đồ chín và nặn thành bánh với phần nhân từ đậu xanh và thịt ba chỉ. Từng chiếc bánh khéo léo, xinh xắn xuất hiện trong mâm cỗ thờ cúng tổ tiên và tiếp đã khách phương xa đã quá quen thuộc ở vùng đất Hưng Yên.

Bánh dày làng Gàu
Bánh dày làng Gàu

10. Cá mòi

Vào những ngày tháng 2, tháng 3, người con Hưng Yên lại mong muốn về quê để thưởng thức những món ăn từ cá mòi tươi ngon. Cá mòi Hưng Yên con nào cũng béo và còn nguyên buồng trứng, khi ăn có vị thơm ngậy khó cưỡng, ai đã một lần nếm thử hẳn khó có thể quên được.

Cá mòi đặc sản hưng yên
Cá mòi đặc sản hưng yên

11. Ếch om Phượng Tường

Đi thì nhớ vợ cùng con/ Về nhà lại nhớ ếch om Phượng Tường“. Những chú “gà đồng” này có thể dùng để chế biến thành hai món là ếch om và ếch mọc. Nhưng món ếch om mới ngon và làm được nên thương hiệu ở Hưng Yên.

Nào là ếch xào xả ớt, mỳ quảng ếch, cháo ếch,… vậy bạn đã thưởng thức món ếch om chưa? Ếch om Phượng Tường dọn lên đĩa còn nguyên con, có màu vàng đậm, sóng sánh như mật ong, toả mùi thơm quyến rũ.là món ăn đặc sản Hưng Yên không phải ai cũng biết, ai cũng được thưởng thức.

Ếch om Phượng Tường
Ếch om Phượng Tường

Chế biến ếch om Phượng Tường là một quá trình dài đòi hỏi sự tỉ mỉ và nhiều thời gian công sức. Người làm ếch phải khéo léo lấy đi phần thịt bên trong, băm nhuyễn cùng với mộc nhĩ, thịt ba chỉ, trứng gà và các loại gia vị rồi nhồi lại vào da thành hình con ếch đem om chín.

Xem chi tiết món ếch om phượng tường tại đây: 

Ếch om Phượng Tường – Đặc sản hưng yên

12. Bánh răng bừa, bánh tẻ Văn Giang

Nhắc đến làng Phụng Công, Văn Giang, Hưng yên, sẽ là thiếu sót nếu không kể đến món bánh giản dị đã tồn tại hàng trăm năm nay: bánh răng bừa

Đặc sản hưng yên - bánh răng bừa, bánh tẻ
Đặc sản hưng yên – bánh răng bừa, bánh tẻ

Mùi thơm của gạo tẻ và hành, vị ngọt của thịt, giòn của mộc nhĩ hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng của một món ăn dân dã, mộc mạc. Chỉ một lần thưởng thức là sẽ nhớ mãi không quên.

Ghé Hưng Yên thưởng thức món bánh răng bừa dân dã mộc mạc, dân dã không đâu có được

13. Canh cá rô

Bình Luận Ngay

Bình Luận

Bạn đang đọc bài viết Đặc sản Hưng Yên – Về Hưng Yên chơi “tuyệt đối” đừng quên thưởng thức 13 đặc sản ngon nức tiếng tại website Tin Tức Hưng Yên. Bài viết được biên soạn tự động bởi công cụ máy tính AI. Mọi thông tin góp ý phản hồi xin gửi về hòm thư tintuchungyen24h@gmail.com